初夏の香り

お題「昨日食べたもの」

晴れの予報だけど、曇り空はなかなか晴れない。

そんな時はお昼を作りつつ、せっせと晩御飯の仕込みもする。

初夏は川魚がスーパーに並ぶからついつい買ってしまう😁

コンフィにして、表面をパリッと焼けば骨まで食べられて美味しい！！

ハーブ類はベランダ栽培のをちぎって入れたけど、1番香りが弱いと感じていたディルが大活躍👍

懐かしいな、と思うのは私の地元・愛知県もニジマスの名産地だったようです。

次は何をコンフィにしようかな😋